Le fondant au chocolat de mon enfance

Préparation

• Préchauffer le four à 180°c.
• Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
• Faites fondre le chocolat avec le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance.
• Ajouter la levure et la farine tamisée au mélange œufs + sucre jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Incorporer le chocolat fondu.
• Verser dans un moule à manqué et laisser cuire 45 minutes à 180°c.
• Nous pourrions accompagner ce fondant d’un coulis de framboise ou d’une crème anglaise à la vanille.