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Recette à l'ananas
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Le gateau antillais à l'ananas et au rhum vieux
Le Gateau Antillais à l'ananas et au rhum vieux
Préparation
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Préchauffer le four à 150° et faire fondre le beurre.
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Dans un saladier, mélanger le sucre et le oeufs. Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu, bien mélanger le tout.
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Verser les zestes de citron, la cannelle, la muscade, l'essence d'amande amère, 2 cuillères à soupe de rhum et mélanger.
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Enduire un moule beurre de caramel et déposer les tranches d'ananas égouttées dans le fond du moule.
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Enfourner pour 30 minutes environ.
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Dans une casserole, faire bouillir le sirop d'ananas, 2 cuillères à soupe rhum et les 2 cuillères à soupe de sucre en remuant régulièrement.
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Arroser le gâteau d'un peu du sirop sans trop l'imbiber.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 906Kcal
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Glucides: 119.1g
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Lipides: 36.7g
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Gras sat.: 21.8g
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Protéines: 14.1g
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Fibres: 5.5g
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Sucre: 81.9g
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ProPoints: 24
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SmartPoints:
42
Information nutritionnelle pour 1 portion (390g)
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