Le Goastel de l'Amitié et un Gâteau de Beurre

Préparation

• Mélanger les jaunes au sucre jusqu'à l'obtention d'une pommade
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  Ajouter le beurre, puis la farine petit à petit...
  Vous parviendrez à une pâte assez molle qu'il faudra étaler dans un plat de 26 cm de diamètre , puis dessiner à la fourchette des lignes qui se croisent, je les ai faites par trois, comme le Triskell, l'eau, la terre, le feu.
• Enfournez 35 minutes dans un four préchauffé à 180 °C
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  Découpez le gâteau de façon particulière: en suivant les lignes couper des bandes puis tourner le gâteau d'un quart de tour pour former des losanges.