Mekroud aux amandes
Ingrédients
6
La pâte à semoule:
La pâte d'amande :
Vous allez aimer
Croissants aux amandes faciles
Préparation
Préparation25 min
Cuisson30 min
- Mixer les amandes avec le sucre, puis y ajouter le reste des ingrédients et malaxer avec les mains. Mélanger les deux semoules avec la pincée de sel et le sucre, puis ajouter le beurre fondu.
- Incorporer le beurre à la semoule, en frottant la semoule entre les main pour obtenir un appareil bien sablé . Conserver le mélange obtenu dans un récipient couvert et garder le toute une nuit au frigo.
- Le lendemain, mélanger les deux verres d'eau et d'eau de fleur d'oranger dans un grand bol.
- Arroser la semoule au beurre avec cet eau aromatisée en mélangeant pour obtenir une pâte à semoule.
- Former un boudin qu' il faudra creuser à l'aide du doigt au sens de la longueur et remplir avec la pâte d'amande .
- Refermer les bords, Aplatir un peu, à l'aide du moule à mekroud appuyer légèrement.
- Couper en losanges et laisser sécher pendant une demi heure
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Champagne Blanc (Champagne, Blanc)
