Faites fondre ensemble au bain -marie le chocolat et le beurre
Fouettez les oeufs le sucre pour le blanchir ajouter la farine puis le chocolat fondu
Chemisez et remplissez vos moules a moitié. Posez les carrés de chocolat puis completez et enfournez 10 a 15 minutes a 240 degres
Dans une poêle, faire un sirop et cuisez légèrement vos framboises avec des éclats de pistache et disposer dans le trou du mi-cuit a la sortie du four.