Mirliton - une recette aux pommes trop bonne!

Ingrédients

Pâte :

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 6 à 8 cl d'eau tiède
• 1 pincée de sel

Appareil :

• 4 grosses pommes (4 à 5)
• 150 g de sucre
• 75 g d'amandes en poudre
• 30 g de beurre
• 10 cl de crème liquide
• 3 c à s de rhum