Name: Moelleux à la banane et à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 1 banane bien mure; 1 C à C de cannelle en poudre; 1/2 C à C de bicarbonate de soude; 1/4 de C à C de levure chimique; 55 g de sucre roux; 40 ml d'huile végétale; 1 oeuf; 90 g de mascarpone

Moelleux à la banane et à la cannelle

Je vous présente aujourd'hui une recette très simple et rapide de moelleux individuelles à la banane et à la cannelle, je trouve que l'association de ce fruit avec cet épices est un vrai régal, de plus ces petits moelleux sont comme leur nom l'indique vraiment moelleux et très parfumés.

Dessert

6 parts

15 min

20 min

facile

239 Kcal

Ingrédients

200 g de farine
1 banane bien mure
1 C à C de cannelle en poudre
1/2 C à C de bicarbonate de soude
1/4 de C à C de levure chimique
55 g de sucre roux
40 ml d'huile végétale
1 oeuf
90 g de mascarpone

Coût estimé: 1.39€ (0.23€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la cannelle, le bicarbonate et la levure. Écrasez la banane grossièrement. Dans un bol mélangez le mascarpone et l'oeuf, ajoutez la banane écrasée et l'huile, mélangez de nouveau, incorporez le mélange de farine, sucre, cannelle, bicarbonate et levure.

Beurrez les moules à muffins ( en silicone ici ), répartissez vôtre préparation dans chaque empreinte jusqu'au 3/4. Enfournez vos moelleux pour 20 minutes.

Sortez les moelleux du four, laissez-les légèrement refroidir avant de démouler, déposez vos moelleux sur une grille pour les laisser totalement refroidir.

Bonne dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 238Kcal

Glucides: 36.7g
Lipides: 13.1g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 6.4g
Fibres: 2.3g
Sucre: 13.1g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Didine1512

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Bonjour Par quoi puis je remplacer le mascarpone dans ce gâteau? Merci pour votre réponse. Coredialement Déret C.

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez le remplacer par du fromage blanc ou de la crème épaisse

Ou sont les oeufs dans votre recette ?

Réponse Ptitchef:

Il faut l'incorporer avec les autres ingrédients

J'ai fait votre recette mais vs auriez pas oublier un ingrédient car si on ne met pas de liquide /exemple du lait/ car sans c vraiment pateux

Réponse Ptitchef:

La recette est correcte, la pâte est pâteuse mais elle gonfle à la cuisson

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