Moelleux à la banane et à la cannelle
Je vous présente aujourd'hui une recette très simple et rapide de moelleux individuelles à la banane et à la cannelle, je trouve que l'association de ce fruit avec cet épices est un vrai régal, de plus ces petits moelleux sont comme leur nom l'indique vraiment moelleux et très parfumés.
Ingrédients
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Moelleux aux abricots et mascarpone
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la cannelle, le bicarbonate et la levure. Écrasez la banane grossièrement. Dans un bol mélangez le mascarpone et l'oeuf, ajoutez la banane écrasée et l'huile, mélangez de nouveau, incorporez le mélange de farine, sucre, cannelle, bicarbonate et levure.
Beurrez les moules à muffins ( en silicone ici ), répartissez vôtre préparation dans chaque empreinte jusqu'au 3/4. Enfournez vos moelleux pour 20 minutes.
Sortez les moelleux du four, laissez-les légèrement refroidir avant de démouler, déposez vos moelleux sur une grille pour les laisser totalement refroidir.
Bonne dégustation.
Nutrition
- Glucides: 36.7g
- Lipides: 13.1g
- Gras sat.: 4.8g
- Protéines: 6.4g
- Fibres: 2.3g
- Sucre: 13.1g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
À savoir
Questions
Bonjour Par quoi puis je remplacer le mascarpone dans ce gâteau? Merci pour votre réponse. Coredialement Déret C.
Vous pouvez le remplacer par du fromage blanc ou de la crème épaisse
Ou sont les oeufs dans votre recette ?
Il faut l'incorporer avec les autres ingrédients
J'ai fait votre recette mais vs auriez pas oublier un ingrédient car si on ne met pas de liquide /exemple du lait/ car sans c vraiment pateux
La recette est correcte, la pâte est pâteuse mais elle gonfle à la cuisson
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Commentaires
Bicarbonate de soude ... c'est le composant de la levure chimique. Vous avez ni internet ni dictionnaire ???
J'aime beaucoup l'association de la banane et de la cannelle que l'on est plus habitué a retrouver avec des pommes...
Excellente recette. J'ai mis un peu moins de sucre et j'ai ajouté du chocolat concassés .
