Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé

Name: Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de chocolat noir (Nestlé dessert classique, emballage marron); 100 g de beurre; 20 g de cassonnade; 2 oeufs; 6 cuillères à café bien bombées de caramel au beurre salé bien froid

J'ai décidé de détourner légèrement ma recette de mi-cuit au chocolat. En rajoutant un peu de cuisson pour en faire un moëlleux avec un coeur tout fondant et coulant de caramel au beurre salé.

Dessert

6 parts

20 min

15 min

moyen

270 Kcal

(3.5/5 - 8 votes)
3
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Ingrédients

pour 6 mini-gâteaux :

100 g de chocolat noir (Nestlé dessert classique, emballage marron)
100 g de beurre
20 g de cassonnade
2 oeufs
6 cuillères à café bien bombées de caramel au beurre salé bien froid

Coût estimé: 2.59€ (0.43€/part)

Préparation

Fouetter les oeufs avec la cassonnade jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Mettre 2 càs de l'appreil chocolaté dans les moules.

Disposer au centre 1 grosse cuillère à café de caramel au beurre salé bien froid.
Mélanger les 2 appreils.

Recouvrir d'une autre couche de pate chocolatée.

Cuire 15 minutes.
Attendre que les gâteaux soient tièdes pour démouler délicatement (si vous le faites chaud, votre gâteaux va se casser et le caramel coulera partout, car trop liquide une fois chaud, un peu comme sur la photo plus bas, trop d'impatience)..