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MOELLEUX aux FRUITS ROUGES

Ce moelleux porte bien son nom. Il est très léger, très frais. Pour un dessert, vous pouvez l'imbiber d'un filet de liqueur de framboise et l'accompagner de crème fouettée.

Dessert
6 parts
30 min
30 min
facile
MOELLEUX aux FRUITS ROUGES
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Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° ou 175° en chaleur tournante.
  • Faire fondre le beurre. Battre les blancs d'oeufs avec 40 g de sucre et une pincée de sel.
  • Battre les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le beurre fondu, la farine et la poudre d'amande. Bien mélanger.
  • Etape 5 - MOELLEUX aux FRUITS ROUGES
    Incorporer les blancs d'oeufs à la préparation. Verser la pâte dans le moule. Parsemer de framboises et de mûres.
  • Etape 6 - MOELLEUX aux FRUITS ROUGES
    Égaliser la surface en appuyant légèrement avec une spatule. Enfourner pour 25 à 30 minutes.
  • Etape 7 - MOELLEUX aux FRUITS ROUGES
    Vérifier la cuisson et sortir du four. Laisser tiédir avant de retirer le papier.
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12/03/2013

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