MON TIRAMISU AU NUTELLA.....UNE PURE FOLIE !!!!!

Préparation

• Battre au batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le mascarpone et le sucre. Mettre au frais.
• Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer au précédent mélange. Mettre au frais.
• Monter la chantilly avec un syphon ou avec un batteur électrique en mélangeant la crème fleurette et la vanille liquide.
• Incorporer la chantilly au précédent mélange. Mettre au frais.
• Pendant ce temps préparer la ganache au nutella en mélangeant dans une petite casserole le nutella et les 10 cl de crème fleurette sur feu faible.
• Imbiber les mousses d'or des 2 cotés dans la ganache encore chaude. Les disposer sur le moule bien collés les uns aux autres.
• Recouvrir de crème. Superposer a nouveau une couche de biscuits et terminer par une couche de crème.
• Recouvrir de film transparent. Mettre au frigo pour minimum 2 heures. Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre a l'aide d'un petit tamis.