Mousse de de brocciu aux mangues caramelisees

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Dessert

6 parts

facile

10 min

215 Kcal

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Petit dessert tout simple mais plein de saveurs de quoi amuser les papilles. C'est un dessert léger, rapide et facile à faire.

Ingrédients

• 250 g de bruccio ou de ricotta
• 1 mangue
• quelques gouttes de jus de citron
• 4 cuillères à soupe de sirop d'agave

Pour la mangue caramélisée :

• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 mangue coupée en petit dés

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Préparation

• Mixer ensemble, la mangue, le sirop d'agave, le jus de citron et le bruccio.
• Disposer cette mousse dans les verrines.
• Dans une poêle, mettre le sucre à caraméliser à sec et y déposer les dés de mangue.
• Après légère caramélisation, verser sur la mousse.
  Mettre au frais et servir bien froid.

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