Muffins à la cardamome

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Dessert

6 parts

facile

40 min

393 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de farine T80
• 1 cuillère à café de cardamome en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre
• 2 oeufs entiers
• 1 yaourt nature
• 60 ml de crème liquide
• 3 cuillères à soupe d'huile de colza
• 6 cuillères à café de sucre en poudre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Préparer une plaque d'empreinte à muffins. Dans un grand saladier, mélanger la farine avec la cardamome et la levure. Réserver.
• Dans une plus petite terrine, mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt, la crème et l'huile.
• Verser sur la farine et remuer à la cuillère de bois jusqu'à ce que ça soit mélangé, mais sans chercher à obtenir une pâte trop lisse.
• Avec deux cuillères à soupe, remplir les empreintes à muffins de pâte.
• Saupoudrer ensuite chaque morceau de pâte d'une demie cuillerée de sucre en poudre. Cuire 25 à 30 minutes à 180°.
• Laisser tiédir quelques instants dans le moule puis démouler et laisser refroidir sur une grille.

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