Name: Muffins à la cardamome
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine T80; 1 cuillère à café de cardamome en poudre; 1 sachet de levure chimique; 100 g de sucre; 2 oeufs entiers; 1 yaourt nature; 60 ml de crème liquide; 3 cuillères à soupe d'huile de colza; 6 cuillères à café de sucre en poudre

Muffins à la cardamome

Dessert

6 parts

10 min

30 min

facile

393 Kcal

Ingrédients

300 g de farine T80
1 cuillère à café de cardamome en poudre
1 sachet de levure chimique
100 g de sucre
2 oeufs entiers
1 yaourt nature
60 ml de crème liquide
3 cuillères à soupe d'huile de colza
6 cuillères à café de sucre en poudre

Coût estimé: 1.77€ (0.3€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Préparer une plaque d'empreinte à muffins. Dans un grand saladier, mélanger la farine avec la cardamome et la levure. Réserver.
Dans une plus petite terrine, mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt, la crème et l'huile.
Verser sur la farine et remuer à la cuillère de bois jusqu'à ce que ça soit mélangé, mais sans chercher à obtenir une pâte trop lisse.
Avec deux cuillères à soupe, remplir les empreintes à muffins de pâte.
Saupoudrer ensuite chaque morceau de pâte d'une demie cuillerée de sucre en poudre. Cuire 25 à 30 minutes à 180°.
Laisser tiédir quelques instants dans le moule puis démouler et laisser refroidir sur une grille.