Muffins moelleux aux pépites de chocolat

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Dessert

8 parts

moyen

45 min

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Mmmmh !

Ingrédients

Pour 12 à 15 muffins :

• 320 g de farine
• 50 g de sucre
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 150 g de chocolat (à pâtisser)
• 325 ml de crème fraîche
• 175 ml de lait
• 50 ml d’huile de tournesol
• 1 œoeuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

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Préparation

• Allumez votre four en mode chaleur tournante à 200°C.
  
  Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel, puis incorporez le jaune d’œ'oeuf.
  
  Montez le blanc en neige bien ferme. À l’'aide d’un couteau à large lame, coupez le chocolat en grosses pépites.
  
  Incorporez à votre préparation la crème fraîche, le lait, l’'huile, le blanc en neige puis les pépites de chocolat. Il n’est pas nécessaire de trop travailler votre préparation.
  
  Remplissez des moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, quand elle ressort sèche, c'’est prêt !

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Commentaires

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mireillelabeille, 18/10/2014

Très bon : j'en ai fait de deux grosseurs différentes, résultat identique.

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B

Bush, 25/05/2014

Ca semble délicieux, je vais essayer aussi

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24/01/2014

Je vais l'essayer

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Kyky50, 09/09/2013

Excellent !!!

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