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Recette de flan
Flan au caramel
Pa d'ous : le flan catalan
PA D'OUS : LE FLAN CATALAN
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.35Euros € (0.34€/part)
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Cook'in.
Régler 3 minutes à 100°, vitesse 4.
Pendant ce temps, préparer le caramel à sec et tapisser en le moule.
Placer le moule sur le plateau vapeur. Verser le mélange dans le moule Flexipan.
Rincer le bol, verser 1 litre d'eau. Fixer le plateau inox, poser le plateau +moule, fermer avec le couvercle.
Régler 25 minutes à 120°, vitesse 3. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur.
Placer un plat du même diamètre et légèrement creux pour le caramel, retourner et retirer le moule.
Questions:
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