Panna cotta aux myrtilles sauvages

Name: Panna cotta aux myrtilles sauvages
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 litre de crème fleurette allégée; 100 g de sucre en poudre; 2 feuilles de gélatine; 1 sachet de sucre vanillé; 1 gousse de vanille; 150 g de myrtilles; - 30 g de sucre; 30 g de sucre glace

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

503 Kcal

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5

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Ingrédients

1/2 litre de crème fleurette allégée
100 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
150 g de myrtilles
30 g de sucre
30 g de sucre glace

Coût estimé: 5.09€ (1.27€/part)

Préparation

Pour la crème : versez la crème dans une casserole. Ajoutez le sucre et la vanille. Portez à ébullition le tout tournant avec une cuillère en bois. Pendant ce temps, faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche. A l'ébullition, intégrez la gélatine. (bien fouettez) Mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.
Pour le coulis de myrtilles : lavez les myrtilles. Mettez-les dans le bol du mixer avec le sucre glace. Mixez-les. Passez au chinois pour éliminer les pépins et la peau. Après la pause de la panacotta, versez au-dessus le coulis de myrtilles. Remettez au frigo avant de servir.

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