Retirer la peau et le noyau de l'avocat. Déposer la chair dans un mixer (elle doit être tendre et avoir de belles couleurs allant du jaune au vert tendre. Fendre la gousse de vanille pour en prélever les petits grains. Ajouter ces grains et le sucre à la chair d'avocat. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux (30 secondes à une minute). Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et l?agar agar en remuant le plus souvent possible. Amener à petite ébullition en mélangeant régulièrement au moins 2 min, 3 min c'est mieux. Verser le liquide chaud sur la purée d?avocat sucrée et mélanger délicatement. Répartir ensuite dans des ramequins. Réserver au frais au moins 4-5h avant de déguster.
Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!
La recette du flan coco la plus rapide du monde!
6 desserts à la noix de coco qui rendront votre Noël exotique!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
