Panna cotta coco caramel

Name: Panna cotta coco caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 35 g de sucre; 12.5 cl de lait de coco; 12.5 cl de crème liquide; 2 feuilles de gélatine; des meringues de pâtissier ou des petis gâteaux( moi j'ai pris des Commingeois)

Dessert

2 parts

15 min

1 min

facile

451 Kcal

(3.8/5 - 20 votes)
8
715

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

35 g de sucre
12.5 cl de lait de coco
12.5 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
des meringues de pâtissier ou des petis gâteaux( moi j'ai pris des Commingeois)

Coût estimé: 1.84€ (0.92€/part)

Préparation

Dans une casserole faites caraméliser les 35 g de sucre

lorsqu'il a prit une teinte ambré, versez le lait de coco avec précaution car il peut y avoir des projection de caramel ! prudence donc!

mettre les feuilles de gélatine à tremper

faire chauffer doucement la crème liquuide, y incorporez la gélatine et remuez une minute

ajoutez ce mélange au mélange précédent et remuez

laissez refoirdir 5 minutes et versez dans des verrines

une fois les verrines froides, mettre deux heures au frigo

pour réaliser un décor en caramel, huillez une feuille de papier sulfurisé

faire dorer sur feu doux du sucre avec un peu d'eau ou à sec.

une fois le sucre fondu et caramélisé, huilez une fourchette et faite couler le caramel en zigzag ou en motifs sur le papier sulfurisé huilé.

Laissez reforoidir puis décollez délicatement et garnissez vos crèmes !

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 451Kcal

Glucides: 37.1g
Lipides: 31.3g
Gras sat.: 24.3g
Protéines: 5g
Fibres: 0.1g
Sucre: 34.2g
ProPoints: 13
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)

Vous allez aimer

Panna cotta vegan à la coco

C Cajoline33

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.