Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau. Fendre la gousse de vanille en deux, ajouter la crème, le lait et le sucre dans une casserole et mettre à feu doux jusqu'à ébullition. Retirez du feu , enlevez la gousse de vanille. Essorez bien la gélatine et mettez - la à fondre dans le lait et fouettez énergiquement. Versez le mélange dans des moules , placez au frais un minimum de 2 heures. Démoulez votre panna cotta, décorez avec des pépites de chocolat blanc et noir , quelques noisettes caramélisées et versez un filet de chocolat fondu.
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
La vanille dans vos recettes
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