Pâte aux petits suisses et tarte aux pommes

Dessert

6 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

Pour la pâte :

• 180 g de farine
• 180 g de petits suisses (3)
• 90 g de beurre
• 1 pincée de sel

Pour la tarte :

• 4 pommes
• 1 pot de compote pomme-poire
• ½ sachet de sucre vanillé (ou entier pour les gourmands)

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Préparation

• Pour la pâte :
  Dans un saladier, verser la farine. Creuser un puits, mettre les petits suisses et le beurre fondu. Mélanger à l'aide d'une spatule en bois. Terminer de malaxer avec vos mains. Former une boule.
  Vous obtenez une pâte à forte odeur en petits suisses, légère et fraîche.
• Rouler dans du papier film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant une heure.
  
• Pour la tarte :
  Peler les pommes, couper-les en deux, enlever les pépins. Tailler en fins quartiers.
• Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie en ayant pris soin de fariner le plan de travail et le rouleau ! Beurrer le moule à tarte. Foncer-le avec la pâte étalée.
• Verser la compote sur la pâte. Disposer les quartiers de pomme. Saupoudrer du sucre.
• Enfourner four chaud th 6 (180°C) pendant 25 minutes.

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