Pâte aux petits suisses et tarte aux pommes

Name: Pâte aux petits suisses et tarte aux pommes
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de farine; 180 g de petits suisses (3); 90 g de beurre; 1 pincée de sel; 4 pommes; 1 pot de compote pomme-poire; ½ sachet de sucre vanillé (ou entier pour les gourmands)

Dessert

6 parts

35 min

25 min

facile

Pâte aux petits suisses et tarte aux pommes

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Ingrédients

Pour la pâte :

180 g de farine
180 g de petits suisses (3)
90 g de beurre
1 pincée de sel

Pour la tarte :

4 pommes
1 pot de compote pomme-poire
½ sachet de sucre vanillé (ou entier pour les gourmands)

Préparation

Pour la pâte :
Dans un saladier, verser la farine. Creuser un puits, mettre les petits suisses et le beurre fondu. Mélanger à l'aide d'une spatule en bois. Terminer de malaxer avec vos mains. Former une boule.
Vous obtenez une pâte à forte odeur en petits suisses, légère et fraîche.
Rouler dans du papier film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant une heure.
Pour la tarte :
Peler les pommes, couper-les en deux, enlever les pépins. Tailler en fins quartiers.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie en ayant pris soin de fariner le plan de travail et le rouleau ! Beurrer le moule à tarte. Foncer-le avec la pâte étalée.
Verser la compote sur la pâte. Disposer les quartiers de pomme. Saupoudrer du sucre.
Enfourner four chaud th 6 (180°C) pendant 25 minutes.

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Questions:

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