Fouetter au batteur les oeufs et le sucre pendant 3 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse .
Ajouter la crème , mélanger puis ajouter la farine, la levure , le bicarbonate , mélanger à nouveau en ajoutant le beurre fondu.
Diviser la préparation en 2 , dans la première moitié incorporer la pâte de spéculoos et dans l'autre l'ovomaltine en poudre .
Verser une càs de pâte au spéculoos dans le moule à cake puis une càs de pâte à l'ovomaltine et ainsi de suite jusqu'au 3/4 du moule.
Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180 C (Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau au centre du cake, si la lame ressort sèche c'est qu'il est cuit).
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique