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Pouding renversé au chocolat de ma mère

Une recette qui vous rappel votre enfance.

Dessert
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

4

1) Pour la sauce au chocolat :

2) Pour le gâteau au chocolat :

Préparation

  • Pour la sauce au chocolat:
    Faire bouillir cette sauce durant 5 minutes. Mettre de côté pendant la préparation du gâteau.
  • Préchauffer le four à 325°F ou 160°C. Dans un moule allant au four, genre moule à soufflé, défaire le beurre en crème avec le sucre. Ajouter le lait et la vanille et les ingrédients secs (farine, cacao, poudre à pâte et sel) tamisés ensemble. Bien mêler le tout.
  • Verser délicatement la sauce chaude sur la pâte et mettre au four, sans couvrir, pendant 30 minutes. En cuisant, le gâteau remontera à la surface et baignera dans une sauce épaisse. et délicieuse, le principe étant le même que pour un pouding chômeur.
  • Servir chaud, accompagné de crème glacée, crème chantilly ou crème anglaise.


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Questions:


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Commentaires des membres:

manon, 26/09/2021

La sauce est liquide comme de l'eau. Est bien 1 tasse et 3/4 d'eau bouillante ? ou 1 tasse ou 3/4... J'ajouterais peut etre du corn stach la prochaine fois car c est vraiment simple et rapide à faire avec peu d'ingrédient. Sans Œuf c est rare!

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