Pudding au citron allégé

Name: Pudding au citron allégé
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 40g de beurre allégé (st hubert 41% pour moi, margarine possible); 30g de fructose (ou 60g de sucre); le juste et le zeste d'un gros citron (ou deux petits); 170ml de lait; 30g de farine; 104kcal si fructose, 123kcal si sucre par portion (sur la base de 6 ramequins)

Dessert

6 parts

10 min

30 min

facile

(4.5/5 - 2 votes)
18

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 oeufs
40g de beurre allégé (st hubert 41% pour moi, margarine possible)
30g de fructose (ou 60g de sucre)
le juste et le zeste d'un gros citron (ou deux petits)
170ml de lait
30g de farine
104kcal si fructose, 123kcal si sucre par portion (sur la base de 6 ramequins)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C et y placer un bain marie (plat rempli d'eau chaude). Dans un saladier, fouetter les jaunes d'ufs, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le jus et le zeste du citron. (quelques secondes au micro-ondes permet d'obtenir plus de jus)
Diluer la farine avec le lait progressivement en remuant et verser dans le saladier. Bien mélanger (il y a tout de même des grumeaux).
Battre les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans des ramequins et les placer dans le bain marie. Laisser au four 30min.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Pudding de pain (simple et rapide)

M..

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.