Risotto sucré à la vanille de tahiti

Dessert

1 parts

facile

8 min

640 Kcal

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Hé oui, pourquoi ne pas cuisiner le risotto en dessert ? Une recette toute simple, assez proche du riz au lait mais beaucoup plus léger. "Un régal avec les dernières fraises du jardin et la douceur de la vanille de Tahiti"

Ingrédients

• 50 g de riz à risotto
• 15 cl de lait de riz
• 15 g de sucre
• 3 cs de crème liquide
• Une gousse de vanille
• Quelques fruits frais

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Préparation

• Porter à ébullition 25 cl d'eau et ajoutez-y le riz. Faites bouillir le riz pendant 5 minutes puis égouttez-le et rincez-le.
• Dans une casserole, faites mijoter le riz, le sucre et le lait de riz ainsi que la gousses de vanille fendue et grattée jusqu'à ce que le lait se soit pratiquement évaporé. Retirez du feu et ajoutez la crème liquide, puis laissez refroidir afin de servir tiède.

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