Ptitchef

Russischer Zupfkuchen ou le Käsekuchen chocolaté

Dessert
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Préparation

  • Préchauffez le four therm.6 (180°).
  • Beurrez et farinez un moule à charnière de 22 cm de diamètre.
  • Préparez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à formation d'une boule.
  • Laissez reposer au frais 30 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez la garniture.
  • Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir.
  • Mélangez dans le bol du robot le quark, les sucres, la maïzena, les œufs et le beurre fondu.
  • Étalez les ¾ de la pâte sur un plan de travail fariné puis disposez-la dans le moule à charnière.
  • Garnissez avec la préparation au fromage blanc puis émiettez la pâte restante dessus.
  • Mettez au four pour 60 minutes.
  • Laissez refroidir 3 à 4 heures avant de déguster.


Questions:


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Commentaires des membres:

28/04/2013

Très bon gâteau mais attention à ne pas mettre une couche trop épaisse de pâte sablée au fond, si non elle devient dure comme du caillou !

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