Scones au citron et cranberries

PrécédentSuivant

Dessert

10 parts

facile

40 min

268 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Un petit régal facile à faire pour le goûter des gourmands

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 30 g de sucre en poudre
• 1 zeste de citron
• 100 g de beurre ramolli
• 1 yaourt nature
• 6 cl de lait
• quelques fruits secs (cranberries par ex)
• 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

• 100 g de sucre glace
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 zeste de citron
• 60 g de sucre perlé (sucre en grains)

Vous allez aimer

Scones aux zestes de citron

Préparation

• Préchauffez le four thermostat 6 (180°)
• Mélangez dans un plat la farine, la levure, le sucre en poudre, le zeste de citron, les cranberries et le sel
• Incorporez le beurre et mélangez délicatement du bout des doigts pour obtenir une préparation sableuse
• Ajoutez le yaourt et le lait et mélangez le tout. Ajoutez si besoin de la farine pour rendre la pâte moins collante
• Formez ensuite 10-12 boules en forme de scones et déposez les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé pour environ 15-20 minutes
• Il ne faut pas que les gâteaux soient trop cuits. Ils doivent être légèrement dorés et moelleux à l'intérieur.
• Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus de citron.
• Déposez le glaçage sur les scones sortis du four et parsemez immédiatement de sucre en grains.

Conseils et astuces

Ces scones sont aussi bons chauds que froids et se conservent parfaitement dans une boîte hermétique (si toutefois il en reste ...)

Liline95

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?