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Scones au citron et cranberries

Un petit régal facile à faire pour le goûter des gourmands

Dessert
10 parts
20 min
20 min
facile
268 Kcal
  • Scones au citron et cranberries
  • Scones au citron et cranberries - photo 2
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Ingrédients

10

Pour le glaçage :

Préparation

  • Préchauffez le four thermostat 6 (180°)
  • Mélangez dans un plat la farine, la levure, le sucre en poudre, le zeste de citron, les cranberries et le sel
  • Incorporez le beurre et mélangez délicatement du bout des doigts pour obtenir une préparation sableuse
  • Ajoutez le yaourt et le lait et mélangez le tout. Ajoutez si besoin de la farine pour rendre la pâte moins collante
  • Formez ensuite 10-12 boules en forme de scones et déposez les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé pour environ 15-20 minutes
  • Il ne faut pas que les gâteaux soient trop cuits. Ils doivent être légèrement dorés et moelleux à l'intérieur.
  • Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus de citron.
  • Déposez le glaçage sur les scones sortis du four et parsemez immédiatement de sucre en grains.
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Conseils et astuces:

Ces scones sont aussi bons chauds que froids et se conservent parfaitement dans une boîte hermétique (si toutefois il en reste ...)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 268Kcal
  • Glucides: 38.6g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 21.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Végétarien
Sans oeuf

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Scones aux zestes de citron


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Scones au citron et cranberries
Scones au citron et cranberries - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

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