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Recette au citron
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Scones au citron et cranberries
Scones au citron et cranberries
Un petit régal facile à faire pour le goûter des gourmands
Préparation
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Préchauffez le four thermostat 6 (180°)
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Mélangez dans un plat la farine, la levure, le sucre en poudre, le zeste de citron, les cranberries et le sel
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Incorporez le beurre et mélangez délicatement du bout des doigts pour obtenir une préparation sableuse
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Ajoutez le yaourt et le lait et mélangez le tout. Ajoutez si besoin de la farine pour rendre la pâte moins collante
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Formez ensuite 10-12 boules en forme de scones et déposez les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé pour environ 15-20 minutes
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Il ne faut pas que les gâteaux soient trop cuits. Ils doivent être légèrement dorés et moelleux à l'intérieur.
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Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus de citron.
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Déposez le glaçage sur les scones sortis du four et parsemez immédiatement de sucre en grains.
Conseils et astuces:
Ces scones sont aussi bons chauds que froids et se conservent parfaitement dans une boîte hermétique (si toutefois il en reste ...)
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 268Kcal
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Glucides: 38.6g
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Lipides: 10g
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Gras sat.: 5.8g
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Protéines: 4.6g
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Fibres: 1.7g
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Sucre: 21.2g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
12
Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Photos
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