Strudel pommes caramel au beurre salé...

Name: Strudel pommes caramel au beurre salé...
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 5 pommes; 100 g de sucre; 30 g + 10 g de beurre salé; mélange de graines

Tellement bonne...Trop Facile..

Dessert

4 parts

20 min

40 min

facile

Strudel pommes caramel au beurre salé...

(3.5/5 - 2 votes)
1
23

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 pâte brisée
5 pommes
100 g de sucre
30 g + 10 g de beurre salé
mélange de graines

Préparation

Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et y revenir les pommes préalablement épluchées et coupées en dés.
Quand elles commencent à dorer, saupoudrer de sucre pour faire caraméliser légèrement.
Dans une casserole, préparer une crème de caramel en faisant un caramel avec 100 g de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.
Y ajouter, lorsque la coloration prend une belle teinte mordorée claire, le beurre.
Étaler alors sur la pâte brisée les pommes, napper que crème de caramel, parsemer de noix diverses et variées puis refermer la pâte de manière à obtenir une rectangle.
Enfourner et cuire environ 35-40 minutes à 180°C/th6, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Servir accompagné d'une boule de crème glacée à la vanille.

Signaler une erreur dans le texte de la recette