Etaler votre pâte dans une tourtiére, couper les tranches d'ananas en cubes et placez les sur votre fond de tarte (au préalable il faut les laisser égoutter)
Mélanger dans un récipient tous les ingrédients (crème fraîche, œufs battus, farine+ maïzena, sucre).
Verser ce mélange sur votre fond de tarte (au dessus des fruits).