Ptitchef

Tarte à la Confiture de Tomates Vertes

La « tourta de counfitura » est une douceur de Nice composée tout simplement d’une pâte sablée et d’une confiture de votre choix, maison de préférence :-). Pour donner une touche d’originalité à cette tarte un peu « rustique », j’ai opté pour une confiture de tomates vertes. C’est surprenant mais excellent! Son goût acidulé est très agréable.

Dessert
8 parts
40 min
35 min
facile
307 Kcal

Ingrédients

8

La pâte sablée :

Coût estimé: 1.78 (0.22€/part)

Préparation

  • La pâte sablée :
    Tamisez la farine directement sur votre plan de travail ou dans un grand saladier.
    Coupez-le beurre en petits morceaux et travaillez-le du bout des doigts avec la farine jusqu’à ce que la préparation soit sableuse (comme une pâte à crumble) et qu’il ne reste plus de morceaux de beurre.
    Creusez un puit dans le sablage obtenu. Cassez-y l’œuf et versez les sucres.
    Mélangez du bout des doigts tous les ingrédients, mais sans trop les malaxer.
    Roulez la pâte en boule, aplatissez-la légèrement entre vos mains et enveloppez-la dans du film alimentaire.
    Laissez-la reposer 1h au moins au réfrigérateur.
  • La confection :
    Pré-chauffez le four à 180°C.
    Beurrez et farinez votre moule à tarte.
    Prendre 3/4 de pâte. Farinez très légèrement le plan de travail et étalez la pâte au rouleau à pâtisserie. Foncez la pâte sur le moule. Piquez le fond avec une fourchette. Recouvrir généreusement de confiture.
    Etalez le reste de pâte sablée pour former des lanières. Les disposer en croisillons sur la tarte.
    Enfournez la tarte pour 35 minutes de cuisson environ.
    La confiture va bouillir. Sortir la tarte quand elle est bien colorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 307Kcal
  • Glucides: 40.2g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 19g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (75g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Photos

Tarte à la Confiture de Tomates Vertes
Tarte à la Confiture de Tomates Vertes - photo 2
Tarte à la Confiture de Tomates Vertes - photo 3
Tarte à la Confiture de Tomates Vertes - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.4 / 5
Recette Tarte à la poire et au chocolat
Tarte à la poire et au chocolat
6 parts
35 min
facile
3.8 / 5
Recette Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles
8 parts
55 min
facile
4.5 / 5

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez