Tarte à la pomme râpée et au citron

Name: Tarte à la pomme râpée et au citron
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boule de pâte à tarte; 3 pommes à cuire (type Elstar); 100 g de sucre en poudre; 50 g de beurre; 2 oeufs; 1 citron; 2 c à s d'amandes effilées

Une tarte toute simple et bien savoureuse

Dessert

6 parts

40 min

35 min

moyen

383 Kcal

(4.6/5 - 9 votes)
5
731

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Ingrédients

1 boule de pâte à tarte
3 pommes à cuire (type Elstar)
100 g de sucre en poudre
50 g de beurre
2 oeufs
1 citron
2 c à s d'amandes effilées

Coût estimé: 3.91€ (0.65€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Prélever le zeste du citron et le presser.
Abaisser la pâte et la disposer dans un moule à tarte.
Piquer le fond avec une fourchette et réserver au réfrigérateur.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et le zeste du citron.
Laver les pommes, les peler et les épépiner.
Les tailler en allumettes à la mandoline (à défaut, les passer à la râpe à gros trous). Ajouter le jus de citron et mélanger.
Etaler les pommes râpées sur le fond de tarte et verser la préparation précédente dessus.
Parsemer d'amandes effilées. Enfourner pendant 35 minutes environ.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 383Kcal

Glucides: 45.2g
Lipides: 18.9g
Gras sat.: 7.4g
Protéines: 5.6g
Fibres: 2.5g
Sucre: 25.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)

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Questions:

Bonjour, quand vous dites boule a tarte, c'est quoi comme pâte. Merci

Réponse Ptitchef:

C'est une pâte brisée

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