Tarte au chocolat et à la confiture de lait et ses petites tartelettes

Name: Tarte au chocolat et à la confiture de lait et ses petites tartelettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 20 g de sucre; 75 g de beurre; 1 petit oeuf; 1 pincée de sel; 150 g de chocolat noir; 150 g de crème liquide

Une petite surprise avec les mini tartelettes au chocolat! c'est appétissant!

Dessert

10 parts

15 min

facile

248 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
131

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

La pâte sablée :

150 g de farine
20 g de sucre
75 g de beurre
1 petit oeuf
1 pincée de sel

La ganache au chocolat :

150 g de chocolat noir
150 g de crème liquide

Coût estimé: 3.14€ (0.31€/part)

Préparation

Couper le beurre en petits morceaux. Mélanger les petits morceaux rapidement avec le sucre, le sel et la farine : sabler du bout des doigts.
Après l'obtention d'une poudre, ajouter l’œuf et pétrir rapidement.
Réserver au réfrigérateur une bonne demi-heure.
Foncer un moule à tarte avec la pâte. Cuire à blanc (=sans garniture) 15 minutes environ à four moyen.
Pour la ganache au chocolat: dès qu'elle bout (ne pas la laisser bouillir plus longtemps), éteindre le feu et y verser le chocolat.
Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait entièrement fondu et que la crème soit belle, lisse, onctueuse...
On prend le fond de tarte sablée qui est déjà cuit. On verse une couche de confiture de lait. On verse une couche de ganache au chocolat.
Enfin, au frigo pour assurer la prise !

Signaler une erreur dans le texte de la recette