Tarte au citron douce et moelleuse

Dessert

4 parts

facile

2 h 10 m

777 Kcal

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Une tarte au citron douce, moelleuse et crémeuse à souhait. C'est délicieux, le contraste de la crème ultra crémeuse et citronnée sur les biscuits épicés est totalement attractif. N’hésitez pas une seconde à essayer cette recette.

Ingrédients

• 250 g de biscuits spéculoos (ou Bastogne)
• 125 g de beurre fondu
• 1 boite de lait concentré sucré (397 g)
• 3 petits oeufs
• 12,5 cl de jus de citron jaune
• Quelques goûtes d'arôme zeste de citron

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Tarte au citron facile

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Mixer les biscuits en une poudre fine, ajouter le beurre et tasser le tout dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé.
• Faire remonter légèrement la pâte sur les bords pour former le tour de la tarte et maintenir la garniture sur le fond de tarte.
• Battre les œufs dans un saladier, ajouter le lait concentré. Mélanger puis petit à petit ajouter le jus de citron puis l'arôme zeste.
• Verser le tout sur le fond de tarte et faire cuire 10 minutes - oui vous ne rêvez pas, seulement 10 minutes. Laisser refroidir à température ambiante, puis conserver au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir la tarte.

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