Tarte au fromage blanc facile et rapide

Name: Tarte au fromage blanc facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 500 g de fromage blanc à 40%; 3 oeufs clarifiés; 15 g de poudre à flan goût vanille (Dr. Oetker en Belgique ou Impérial); 250 ml de crème liquide (min. 30 % M.G); 125 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1/2 citron (jus et zestes)

Tarte au fromage blanc facile et rapide - photo 2

Tarte au fromage blanc facile et rapide - photo 3

Tarte au fromage blanc facile et rapide - photo 4

Tarte au fromage blanc facile et rapide - photo 5

Dessert

6 parts

facile

1 h 10 m

478 Kcal

Un délice de gâteau : belle hauteur, texture mousseuse et ferme à la fois, jolie couleur et goût exquis!

Ingrédients

1 pâte brisée
500 g de fromage blanc à 40%
3 oeufs clarifiés
15 g de poudre à flan goût vanille (Dr. Oetker en Belgique ou Impérial)
250 ml de crème liquide (min. 30 % M.G)
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 citron (jus et zestes)

Coût estimé: 5.52€ (0.92€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 heure

Préchauffer le four à 190°.
Réaliser la pâte brisée (clic). L'étaler la sur une feuille de papier sulfurisé.
Chemiser un moule à charnière de 24 cm. Réserver au frais recouvert de film alimentaire .
Pour l'appareil à fromage blanc :
Mélanger le fromage blanc préalablement bien égoutté, les jaunes d’œufs, le
sucre, le sucre vanillé, le jus et zeste de citron, la poudre à flan. Ajouter la
crème pour terminer.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste.
Verser la crème au fromage blanc sur la pâte. Enfourner pour 1 heure à 190°. Le dessus prend une couleur dorée, mais veiller à ne pas laisser brûler la tarte, couvrir en fin de cuisson si nécessaire.