Faire cuire la pate sablee a blanc en la piquant avec une fourchette et en mettant du papier sulfurise dessus. Pendant ce temps faire fondre dans une casserole les carambar avec la creme fraiche. y ajouter le cacao. une fois la pate cuite y mettre la preparation aux carambar et laisser refroidir.A la derniere minute soupoudrer de sucre glace.