Tarte bourdaloue

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Dessert

6 parts

facile

55 min

407 Kcal

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Je ne suis pas très fan des poires mais dans les dessert, il n'y a pas de problème. C'est pour cela que je me lance dans une tarte bourdaloue. J'ai entendu parlé de cette tarte dans Masterchef alors je teste....

Ingrédients

• 1 pâte brisé
• (pour moi c'est une du commerce)
• 3 poires
• 60g de beurre ramolli
• 60g de sucre en poudre
• 80g de poudre d'amande
• 1 bouchon de rhum ambré

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Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

Préparation

• Pré-chauffer four à 200°C (th.6/7).
  
  Peler et couper les poires en lamelles. Réserver.
• Battre au batteur le beurre , le sucre et l'oeuf.
  
  Incorporer la poudre d'amande et le rhum.
• Étaler la pâte brise dans un moule à tarte de 22cm et étaler la préparation.
  
  Disposer les lamelles de poires par dessus en rosaces.
  
  Au four à 200°C pendant 40min.

Chemindegourmandise

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