Tarte caramel meringuée
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Ingrédients
4
Coût estimé: 2.05Euros€ (0.51€/part)
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Tarte vanille caramel noix de pécan
Préparation
Préparation10 min
Cuisson30 min
- Commençons par le caramel; faire fondre 80 g de sucre sans mouiller et le laisser colorer pendant 1/4 d'heure environ jusqu'à ce qu'il soit ambré.
- Ajouter un peu moins d'un décilitre d'eau.Laisser bouillir à veuf vif pendant quelques minutes.
- Passons à la crème, travailler les jaunes avec 100 g de sucre, ajouter maïzena et lait bouillant.Faire cuire.
- Retirer du feu. Ajouter le beurre et le caramel.
- Garnir le moule. Faire cuire 30 minutes à 180°. Laisser refroidir.
- Etendre la meringue sur la tarte et passer quelques minutes au four pour faire dorer.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 550Kcal
- Glucides: 75.7g
- Lipides: 24.1g
- Gras sat.: 9.5g
- Protéines: 7.1g
- Fibres: 0.5g
- Sucre: 45.1g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 24
Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Végétarien
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives (Alsace, Blanc)
Barsac (Bordeaux, Blanc)
Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)
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