Tarte d'elbeuf ou tarte aux pommes

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Dessert

4 parts

facile

40 min

440 Kcal

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La tarte aux pommes est l'un des desserts préférés des Français, alors pour les faire plaisir, voici une recette de tarte très gourmande pour les petits et les grands!

Ingrédients

• 20 cl de lait
• 50 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1/4 paquet de levure
• 3-4 grosses pommes

Pour la crème :

• 50 g de beurre/margarine
• 50 g de sucre
• 1 oeuf

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Préparation

• Éplucher et couper les pommes en fin quartiers.
• Mélanger ensuite la farine, le sucre, le lait, l'huile, l’œuf et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide et sans grumeaux.
• Beurrer et fariner un moule à tarte. Étaler la pâte dans le moule. Disposer les quartiers de pommes de façon serrée.
• Mettre au four, th.6/7. Laisser cuire 20 minutes.
• Pendant ce temps, préparer la crème en battant vigoureusement le beurre ramolli, le sucre et l’œuf.
• Une fois la pâte cuite, verser la crème sur la tarte.
• Prolonger alors la cuisson de 5 minutes pour faire dorer. Retirer la tarte du four démouler et servir encore tiède.

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