Name: Tarte menthe chocolat...
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr de farine; 25 gr de cacao en poudre; 75 gr de beurre; 25 gr d'amandes en poudre; 50 gr de sucre cassonade; 5 oeufs + 1 jaune; 200 gr de sucre en poudre; 100 gr de fromage philadelphia; 20 ml de sirop de menthe fraîche

Tarte menthe chocolat...

Dessert

6 parts

20 min

1 h 12 m

facile

Ingrédients

Pour 6 personnes, il vous faut:

100 gr de farine
25 gr de cacao en poudre
75 gr de beurre
25 gr d'amandes en poudre
50 gr de sucre cassonade
5 oeufs + 1 jaune
200 gr de sucre en poudre
100 gr de fromage philadelphia
20 ml de sirop de menthe fraîche

Préparation

Mélangez la farine et le cacao, ajoutez le beurre, la poudre d'amande, le sucre et un oeuf. mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Foncez un moule à tarte, il faut que la pâte dépasse légèrement les bords du moule. Couvrez et placez au réfrigérateur 30 minutes.

Piquez le fond de tarte à la fourchette et égalisez les bords. Recouvrez de papier sulfurisé, garnissez le tout de haricots secs et enfournez 12 minutes à 200°. Retirez le papier et les haricots et laissez cuire encore 10 minutes. Laissez refroidir et abaissez la température du four à 150°.

Préparez la garniture en mélangeant les 4 ?ufs restants, le jaune d??uf et le sucre. Ajoutez alors le fromage philadelphia et la menthe fraîche. Fouettez pour que mélange soit bien homogène.

Versez la préparation sur la pâte et enfournez à150° pendant environ 50 minutes.

Démoulez et laissez refroidir complètement avant de décorer à votre convenance...

Bon appétit !!!

Photos

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