Épluchez et tranchez les kiwis, chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé et disposez les rondelles tout autour.
Battez le beurre, le sucre, les oeufs, l'amande , l'extrait pour obtenir une préparation. Versez la moitié dans le moule, intercalez une couche de kiwis et versez le reste, finissez avec une couche de kiwis.