Name: Tiramisu aux framboises-bananes.
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 80 g de sucre; 50 g de farine; 30 g de cacao en poudre; 400 g de framboises; 2 bananes coupées en dès marinées dans un du jus de citron; 250 g de mascarpone; 25 cl de crème liquide entière et froide; 140 g de sucre semoule

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Ingrédients

3 oeufs
80 g de sucre
50 g de farine
30 g de cacao en poudre
400 g de framboises
2 bananes coupées en dès marinées dans un du jus de citron
250 g de mascarpone
25 cl de crème liquide entière et froide
140 g de sucre semoule

Coût estimé: 8.81€ (2.2€/part)

Préparation

Préparez votre génoise recette ici, à l'aide d'un batteur électrique montez la crème liquide entière et froide pendant au moins 5 minutes.
Rajoutez 60 g de sucre en poudre et incorporez ce mélange au mascarpone et surtout ne pas mélanger.
Faite le à la spatule tout en soulevant la masse réservez au frais, dans une casserole mettre les framboises et 8 cl d'eau et 80 g de sucre.
Laisser pendant 5 minutes à feu moyen filtrer le liquide , mélanger les framboises et les dès de bananes.
Dresser vos verrines mettre 1 bonne cas de mélange framboises-bananes et puis par dessus un disque de génoises au diamètre de la verrine.
Et à l'aide d'un pinceau passer du jus de framboises qu'on récupérer.
Finir par la crème mascarpone et refaire la même étape.
Décorez de framboises mettre au frais pour au moins 3 heures.