Tiramisu exotique à la mangue

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Dessert

6 parts

facile

20 min

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Voilà un petit dessert tout en douceur, qui vous emmènera tout droit sur des îles lointaines, loin de la grisaille qui domine le ciel ces jours-ci!

Ingrédients

• 3 oeufs
• 50 g de sucre
• 250 g de mascarpone
• 1 grosse mangue bien parfumée
• 6 biscuits à la cuillère
• 5 cl de jus de fruits
• 1 cuillère à soupe de Malibu

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Préparation

• Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant quelques minutes et ajouter le mascarpone
• Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent
• Détailler la mangue en touts petits dés
• Préparer une assiette creuse remplie du jus de fruits mélangé au Malibu.
• Découper les biscuits en fonction de la taille des verres, les tremper dans le jus de fruits et les déposer au fond des verres
• Ajouter quelques dés de mangues, une bonne cuillerée de crème au mascarpone et renouveler l'opération en terminant par la crème
• Mettre au frais pendant plusieurs heures

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