Tourte aux pommes à l'ancienne

Préparation

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  Dans une terrine, mélanger la farine et le sucre avec l'huile, le lait et les deux œufs...
  Ajouter la levure...
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  Verse ensuite la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.
  Couper les pommes épluchées en lamelles et je les dispose en rosace.
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  Mettre au four (th. 5) pendant 20 minutes.
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  Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-onde (20 secondes).
  Ajouter hors du feu le sucre, le sucre vanillé, puis l’œuf entier. Battre le tout bien fort pour qu'il soit bien homogène.
• Sortir la tarte du four et verser la préparation sur les pommes.
• Compter encore 20 minutes de cuisson (th.5).
• La démouler tiède ou froide sur un plat de service.