Placer la gélatine dans un récipient avec de l?eau froide.
Dans une casserole ajouter la crème, le sucre et les graines de la gousse de vanille puis la gélatine après l'avoir pressée dans vos mains pour en extraire l'eau.
Porter à ébullition et réserver au frais pendant au moins 2 heures! Ajouter le coulis de fruits rouges. Un régal!
Quelles sont les equivalence gélatine et agar agar ?
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