Ptitchef

Verrine tricolore: compote de pomme, fromage blanc vanillé et coulis de groseilles

Dessert
1 parts
25 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Commencer par préparer le coulis de groseilles. Passer les grappes de groseilles sous l'eau, les essuyer
  • Mettre les groseilles dans le blender et mixer finement
  • Passer au chinois le jus obtenu afin de retirer les pépins
  • Sucrer avec une cuillère à café de sucre si nécessaire selon vos goûts
  • Fendre en deux le morceau de la gousse de vanille et prélever les graines à laide de la lame d'un couteau
  • Mélanger la vanille avec le fromage blanc
  • Dans un verre disposer la compote de pomme, le fromage blanc vanillé puis le coulis de groseilles


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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