Verrines aux fruits rouges et crème fontainebleau
C'est frais et idéal pour la saison! Un dessert simple à réaliser et très rafraîchissant.
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.85Euros€ (1.21€/part)
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Verrines végétariennes: crème de petit pois, crumble de parmesan et crème au mascarpone
Préparation
- Saupoudrer les fruits rouges avec le sucre roux, arroser du jus de citron vert.
- Mélanger et laisser macérer le temps de la décongélation des fruits, pour des fruits frais laisser macérer 1 heure au frais.
- Égoutter le fromage blanc puis le battre au fouet pour le lisser.
- Monter la crème fleurette en chantilly en lui incorporant le sucre quand elle commence à prendre.
- Incorporer délicatement la chantilly au fromage blanc, on obtient donc une crème fontainebleau.
- Répartir les fruits rouges sans leur jus dans les verrines. Ajouter la crème et saupoudrer de sucre roux.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 277Kcal
- Glucides: 28.2g
- Lipides: 13.1g
- Gras sat.: 8.8g
- Protéines: 5.4g
- Fibres: 6.4g
- Sucre: 28g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Sève côté cuisine
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives (Alsace, Blanc)
Champagne rosé (Champagne, Rosé)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)