Verrines aux fruits rouges et crème fontainebleau

Name: Verrines aux fruits rouges et crème fontainebleau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fruits rouges (congelés pour moi); 160 g de fromage blanc type faisselle; 15 cl de crème fleurette; 60 g de sucre roux; 1 petit citron vert; 1 cuillère à soupe de sucre glace

Verrines aux fruits rouges et crème fontainebleau - photo 2

Verrines aux fruits rouges et crème fontainebleau - photo 3

Dessert

4 parts

facile

15 min

277 Kcal

C'est frais et idéal pour la saison! Un dessert simple à réaliser et très rafraîchissant.

Ingrédients

500 g de fruits rouges (congelés pour moi)
160 g de fromage blanc type faisselle
15 cl de crème fleurette
60 g de sucre roux
1 petit citron vert
1 cuillère à soupe de sucre glace

Coût estimé: 4.85€ (1.21€/part)

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Préparation

Saupoudrer les fruits rouges avec le sucre roux, arroser du jus de citron vert.
Mélanger et laisser macérer le temps de la décongélation des fruits, pour des fruits frais laisser macérer 1 heure au frais.
Égoutter le fromage blanc puis le battre au fouet pour le lisser.
Monter la crème fleurette en chantilly en lui incorporant le sucre quand elle commence à prendre.
Incorporer délicatement la chantilly au fromage blanc, on obtient donc une crème fontainebleau.
Répartir les fruits rouges sans leur jus dans les verrines. Ajouter la crème et saupoudrer de sucre roux.