Verrines du réveillon II : panna-cotta

Name: Verrines du réveillon ii : panna-cotta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 9
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 cl de crème entière; 10 cl de lait; 40 g de sucre; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1 feuille de gélatine; 2 poignées de framboises surgelées + 1 cuillère à soupe de sucre; 9 framboises entières surgelées pour la décoration

Dessert

9 parts

15 min

facile

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7

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Ingrédients

40 cl de crème entière
10 cl de lait
40 g de sucre
1 cuillère à café de vanille liquide
1 feuille de gélatine
2 poignées de framboises surgelées + 1 cuillère à soupe de sucre
9 framboises entières surgelées pour la décoration

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer la crème, le lait, le sucre et la vanille liquide.
Parallèlement, mettre à tremper dans un bol d'eau froide la feuille de gélatine.
L'incorporer à la préparation après l'avoir pressée entre les doigts. Bien mélanger.
Décongeler les framboises avec une cuillère à soupe de sucre au micro-onde. Bien mélanger pour en faire un coulis.
En disposer dans le fond des verrines.
Répartir ensuite la crème dans les verrines par dessus le coulis de framboises.
Décongeler délicatement des framboises entières ou bien utiliser des framboises fraîches pour la décoration.
Pour finir, entreposer au frigo une dizaine d'heure pour que la gélatine fige bien les panna-cotta.

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