Verrines pommes tapioca yaourt

PrécédentSuivant

Dessert

6 parts

facile

1 h 10 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Le contraste du gratin chaud avec le froid du yaourt est un pur délice pour les papilles,un vrai délice!

Ingrédients

• 600 g de pommes épépinées coupées en petits dés
• 100 g de tapioca
•  60 g de sucre
• 30 g de sucre vanillé pour le saupoudrage des pommes
• 500 ml de lait
• 3 oeufs battus
• 25 g de beurre + 1 peu pour beurrer le plat
• 1 cuillère à café de poudre de vanille

Pour les verrines:

• 2 yaourts natures légèrement sucrés
• 1 trentaine de framboises

Vous allez aimer

Verrines de pudding de chia au lait de coco, framboises et granola

Préparation

• Éplucher, laver et couper les pommes en quatre, retirer les pépins et les couper en dés.
• Déposer dans un petit plat beurré allant au four.
  Saupoudrer de 30 g de sucre vanillé.
  Mettre le plat dans le four pendant 15 minutes th 6 ou 180º C.
• Pendant ce temps, faire chauffer les 500 ml de lait.
  Quand il est chaud, verser le tapioca et le laisser épaissir pendant environ 4/5 minutes sans cesser de remuer.
• Retirer du feu et ajouter le beurre, les 60 g de sucre, les œufs battus et la poudre de vanille.
• Verser le mélange sur les pommes et mettre à cuire une demi-heure au four th 6 ou 180º degrés C.
• Montage des verrines:
  Déposer au fond de chaque verrine deux à trois cuillerées à soupe de gratin, disposer quelques framboises et recouvrir avec du yaourt bien frais.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?