Il existe plusieurs variantes à la recette du diplomate. Pâtisserie proche du bavarois et même du pudding, le diplomateest fait d'une génoise, d'une brioche ou d'une superposition de biscuits que l'on imbibe soit d'un mélange de lait et d'œufs, soit de kirch ou de rhum auquel l'on ajoute des fruits confits et de la marmelade d'abricots. De multiples improvisations restent possible avec du chocolat, des fruits rouges ou noirs, de l'ananas.
Quelle meilleure recette que le fraisier pour mettre à l'honneur les fraises? Gourmand et généreux vous ne résisterez pas à l'association génoise + crème mousseline + fraises. En version classique ou plus originale, découvrez nos 15 meilleures recettes!
Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire: anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer!
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