Dos de cabillaud

70 recettes

Ce poisson blanc très peu calorique possède un goût savoureux et raffiné et entre dans la composition de recettes goûteuses. Le dos de cabillaud se préparera avec des asperges et des pois gourmands ou pourra être cuisiné à la tomate et au gingembre puis passé au four. Accompagné de riz, le dos de cabillaud à la sauce safran sera aussi un régal. Pour une recette exotique, il s'accompagnera de curry et de lait de coco.

Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 200 g de riz à risotto 1 échalote 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'encre de seiche 1 L de...

Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 dos de cabillaud d'environ 350 g 10 gousses d'ail 10 cl de crème liquide Persil Sel poivre beurre

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

Plat moyen 28 min 277 kcal

Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Plat facile 20 min 326 kcal

Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 6 cuillères à soupe de parmesan 100 g de chorizo 1 tranche de pain sec

Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco

Plat facile 25 min 408 kcal

Ingrédients: Dos de cabillaud 10 crevettes 20 cl de lait de coco 2 tomates pelées et coupées en morceaux Curry Gingembre en poudre Coriandre 2 cuillères à...

Pourquoi laisser ces aliments hors du réfrigérateur peut devenir un danger?

Dos de cabillaud au fenouil sauce à l'orange vanillée

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 1 dos de cabillaud 4 oranges 1/2 gousse de vanille 1 cm de gingembre 1 pincée de fenouil 1 cuillère à café de cassonade 1 cuillère à café de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 500 à 600 g de dos de cabillaud 60 g de crackers japonais pois wasabi( + 20 g sur les pommes de terre) 50 g de panko (chapelure japonaise) 2 cuil à...

Dos de cabillaud au beurre vanillé

Plat facile 25 min 278 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : 75 g de beurre 1 gousse de vanille 5 ml de vinaigre de Xérès Sel, poivre du moulin 4 belles carottes 500 g de dos de cabillaud

Dos de cabillaud au four

Plat facile 45 min 158 kcal

Ingrédients: 4 dos de cabillaud pas trop gros 1 oignon 1 tomate herbes de Provence huile d'olive du vin blanc sel poivre

Dos de cabillaud en papillote sur lit de petits légumes

Plat facile 35 min 252 kcal

Ingrédients: 2 dos de cabillaud frais ou congelé 1 belle carotte 1 belle courgette sel poivre une pincée de sucre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...

Dos de cabillaud sauce au safran

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 2 ou 3 dos de cabillaud selon la taille 15 g de beurre + 10 g de beurre 1 cuillère à café d'huile neutre 2 échalotes 1 cuillère à café de fumet de...

Papillote de dos de cabillaud à l'échalote

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 morceaux de dos de cabillaud de 150 à 200 g chacun 2 échalotes 1 branche de thym 2 brins de persil 15 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron...

Dos de cabillaud aux écailles de chorizo

Plat facile 20 min 10 min

Ingrédients: 4 dos de cabillaud de 150 g chacun 20 tranches de chorizo 1 oignon frais huile d'olive thym romarin

Dos de cabillaud à l'impérial

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 4 dos de cabillaud sans peau 1 petite tasse de persil haché 1 petite tasse de parmesan 1 petite tasse de chapelure 4 gousses d'ail hachées sel et...

Dos de cabillaud sur son lit de ratatouille safranée

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 litre de ratatouille 15 g de beurre 2 gros dos de cabillaud 1 dosette de safran en poudre sel poivre Pour la ratatouille : 1 gros oignon jaune 1...

Dos de cabillaud rôti aux anchois, purée de brocolis

Plat facile 32 min 714 kcal

Ingrédients: 2 dos de cabillaud 100 g de filets d'anchois 20 cl de crème fraîche 20 g de beurre 1 brocolis sel poivre du moulin huile d'olive muscade

Dos de cabillaud et petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre cendré

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: Dos de cabillaud et sa sauce parfumée aux épices : 400 g environ de dos de cabillaud 1 pincée de fleur de sel 20 cl de crème légère 1 pincée de 4...

Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins secs

Plat facile 25 min 15 min

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud de 200 g avec leur peau 80 g de cerneaux de noix 80 g de cantal vieux 1 tranche de pain de mie grillé 1 gousse d'ail 50 g de...

Dos de cabillaud au pesto de pistache, risotto de petits pois

Plat facile 46 min 319 kcal

Ingrédients: 400 g de Cabillaud 250 g de sel de Guérande 125 g de sucre 25 g de poivre noir en gros grain concassés 4 tomates cerise Pesto de pistache et...

Dos de cabillaud sauce au citron - aneth et son ecrasée de pommes de terre vitelotte

Plat facile 55 min 687 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre Vitelotte 500 g de dos de cabillaud le jus d'un citron 3-4 branches d'aneth frais 200 ml de crème fraîche liquide (allégée...

Dos de cabillaud un peu thaï

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 morceaux de dos de cabillaud Une boite de lait de coco (environ 20 cl) Fond léger de poisson (15 cl) Un oignon émincé 2 gousses d'ail hachées Un...

Dos de cabillaud sauce tomate epicee

Plat facile 20 min 339 kcal

Ingrédients: 2 dos de cabillaud (ou poisson en filets) 4 gousses d'ail 1 échalote 20 petites tomates cerises (ou 2 à 3 tomates) 1 cuillère à café de piment le...