Éclairs dessert

24 recettes

Éclairs au chocolat (expliqués pas à pas)

(45 votes), (20) , (3077)

Dessert Difficile 2 h 5 m 332 kcal

Ingrédients: La pâte à choux : 12 cl d'eau 50 gr de beurre 1 pincée de sel 75 gr de farine 2 œufs 1 œuf pour dorer La crème pâtissière au chocolat : 35 cl de...

Éclairs à la crème de pistache et aux framboises

(6 votes), (1) , (1069)

Dessert Difficile 2 h 35 m 460 kcal

Ingrédients: La pâte à choux : 12 cl d'eau 50 gr de beurre 1 pincée de sel 75 gr de farine 2 œufs 1 œuf pour dorer La crème mousseline à la pistache : 35 cl de...

Mini éclairs à la vanille

(82 votes), (17) , (818)

Dessert moyen 1 h 5 m 747 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à choux : 125 ml d’eau 125 ml de lait 115 g de beurre 1/2 cc de sel 1 cc de sucre 140 g de farine 4 gros oeufs Pour la crème...

Eclairs pistache et fraises

(30 votes), (8) , (614)

Dessert moyen 1 h 30 m 396 kcal

Ingrédients: Pâte à choux 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 grammes de beurre 2 gr de sel 10 grammes de sucre 100 grammes de farine 2 oeufs Crème pâtissière 410 ml...

Eclair au caramel beurre salé !

(30 votes), (11) , (1479)

Dessert Difficile 1 h 30 m 689 kcal

Ingrédients: Pâte à choux : 10 cl d'eau 10 cl de lait entier 100 gr de farine (T55) 90 gr de beurre salé 1 grosse pincée de sel 1 cas de sucre semoule 3 oeufs...

Ces pâtes à choux qui vont transformer votre dessert!

(12 votes)

Les choux on adore les manger tels quels! Pour l'apéritif ou le dessert, le petite forme rondouillette a tout pour nous séduire. Mais on aime aussi manger des pâtisseries à base de pâte à choux telles que des profiteroles, religieuses, Paris Brest... Découvrez tout...

Eclairs au chocolat, glaçage chocoframboise

(24 votes), (5) , (501)

Dessert Difficile 1 h 20 m 352 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à choux : 25 cl d'eau 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 150 g de farine 3 oeufs 1 jaune d'oeuf Pour...

Eclairs au chocolat

(16 votes), (6) , (421)

Dessert moyen 30 min 30 min

Ingrédients: Pour une 15 de petits éclairs ou 7/8 gros: Pour la pâte à choux : 50 g de lait (5 cl) 50 g d?eau (5 cl) 1 g de sel 2 g de sucre 45 g de beurre 60...

Eclairs au chocolat de chef damien

(10 votes), (6) , (91)

Dessert facile 45 min 25 min

Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 1/3 l de lait entier 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille liquide 2 cuillère à soupe de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Eclairs à la vanille

(6 votes), (1) , (453)

Dessert moyen 45 min 25 min

Ingrédients: Pour la pâte à choux : 150ml d’eau 55g de beurre 70g de farine 2 oeufs (battus) Pour la garniture : ½ sachet de préparation (pour crème pâtissière...

Eclairs au chocolat

(4 votes), (2) , (54)

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: 150 g de farine 4 oeufs 1/4 litre d'eau 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre Pour une crème pâtissière chocolatée: 100 g ou...

Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement!

(8 votes)

Pour en mettre plein les yeux et les papilles à vos invités lors du dessert, rien de mieux qu'une pâtisserie faite maison! Paris-Brest, mille-feuille, Trianon, éclairs, charlottes... Faites votre choix parmi les meilleures pâtisseries toutes signées Ptitchef!

Éclairs et sa chantilly à la framboise {so girly’}

(2 votes), (80)

Dessert moyen 1 h 25 m 184 kcal

Ingrédients: Pour la chantilly de framboise : 1 citron vert 50 gr de sucre en poudre 200 gr de framboises 200 ml de crème liquide entière (très froide) Pour...

Éclairs à la mousse de melon

(1 vote), (1) , (23)

Dessert facile 1 h 5 m 468 kcal

Ingrédients: Pour les éclairs : 80 ml de lait 80 ml d'eau 70 g de beurre 1 pincée de sel 20 g de sucre 100 g de farine 2 oeufs (2 à 3) Pour la mousse de melon :...

Éclairs fraises tagada

(1 vote), (27)

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: pâte à choux: 12,5 cl d'eau, 12,5 cl de lait, 3 oeufs battus séparément, 140 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 cuil à soupe de sucre...

Eclair m&m's

(1 vote), (1) , (27)

Dessert Difficile 1 h 30 m 20 min

Ingrédients: pour 20 petits éclairs : pate à choux : 160 g d’eau minérale 160 g de lait 150 g de beurre 180 g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel 2 pincées de...

Eclairs cassis de bourgogne, chocolat guanaja et vanille de madagascar

(1 vote), (7)

Dessert facile 50 min 802 kcal

Ingrédients: Pâte à choux: 225 g d'oeufs 250 g de l'eau 170 g de farine 100 g de beurre 7 g de sucre 5 g de sel Crème pâtissière: 500 g de lait 125 g de sucre...

Eclair à la vanille et ganache au chocolat noir

(7 votes), (3) , (632)

Dessert moyen 1 h 30 m 283 kcal

Ingrédients: 160 ml d’eau 3 g de sucre 70g de beurre 3g de sel 15g de lait en poudre 90g de farine 3 oeufs entiers de la crème pâtissière de la ganache au chocolat

Eclairs à la banane, glaçage chocolat et noix caramélisées

(3 votes), (18)

Dessert facile 1 h 5 m 521 kcal

Ingrédients: Pour 10 éclairs de 15 cm de long : La pâte à choux : 30 g de beurre 12,5 cl d'eau 62 g de farine 2 oeufs La crème pâtissière banane : 2 jaunes 30 g...

Eclairs à la violette

(3 votes), (8)

Dessert facile 1 h 4 m 532 kcal

Ingrédients: Pâte à choux (inratable) : 250 ml d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs 1/2 cuillère à café de sel Crème à la violette : 1/2 L de lait 50 g...

Éclairs façon tiramisu

(1 vote), (72)

Dessert facile 55 min 552 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à choux : 140 g de farine 110 g de beurre 12.5 cl lait 12.5 cl d' eau 3 oeufs 1 cas de sucre en poudre 1 pincée de sel Pour la crème:...

Eclairs fourrés à la crème diplomate et fraises

(2 votes), (2) , (18)

Dessert moyen 50 min 702 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à chou : 166 g d'eau 166 g de lait 93 g de beurre 1,5 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 bonne pincée de sel 200 g de farine 4 à 5...