Name: Aubergines grillées, tomates et mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 aubergines; 250 g de sauce tomate; 250 g de mozzarella; 1 petit bouquet de basilic; 2 cuillères à soupe d'origan séché; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; sel; poivre

Aubergines grillées, tomates et mozzarella

De supers aubergines grillées et servies en guise de bruschetta avec la garniture de votre choix :-D

Entrée

6 parts

20 min

10 min

facile

215 Kcal

Ingrédients

4 aubergines
250 g de sauce tomate
250 g de mozzarella
1 petit bouquet de basilic
2 cuillères à soupe d'origan séché
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
sel
poivre

Coût estimé: 6.22€ (1.04€/part)

Préparation

Coupez les aubergines en tranches d'1/2 cm.
Étalez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.
Mélangez l'huile d'olive, l'origan, les gousses d'ail écrasées en purée, le sel et la poivre.
Badigeonnez brièvement les aubergines de ce mélange à l'aide d'un pinceau.
Passez les aubergines sous le grill environ 5 minutes puis retournez-les et laissez-les encore cuire 2-3 minutes.
Sortez-les du four et mettez sur chaque tranche 1 petite cuillère à soupe de sauce tomate, une fine tranche de mozzarella et une feuille de basilic.
Faites-les gratiner quelques minutes au four à 200°C pour faire fondre la mozzarella.
Pour servir, dressez les aubergines en plusieurs couches pour former un millefeuille.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 215Kcal

Glucides: 13.7g
Lipides: 11.7g
Gras sat.: 5.6g
Protéines: 10.8g
Fibres: 6.3g
Sucre: 4.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

T Tout un régal !

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires des membres (20):

snoopymo, 14/09/2023

Très bonne recette même sans origan car je n'en avais plus. A refaire.

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virdev, 27/05/2022

Recette préparée le soir en accompagnement d'une côte de porc grillée à la moutarde ; excellent ! Un repas de barbecue à la maison. Nous nous sommes régalé !

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chantal_c2019, 25/05/2022

Simple à réaliser et tellement bonne cette recette !

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Ghislaine, 03/07/2021

J'ai fait cette recette....Tellement bonne! Je la referai surement.

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13/05/2020

Délicieux je les est préparé pour ce midi

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cricri3482, 17/05/2019

Excellent, avec des merguez . À refaire

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Maryline, 16/06/2018

L'origan séché est très désagréable à manger
Les petites tiges coupées en morceaux sont très dures et très désagréables à manger.
On ne peut pas le croquer ça gâche le plat
Dommage je n'en utiliserai plus

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crinan, 16/08/2015

Très facile à faire c est excellent

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16/08/2015

Un excellent accompagnement avec une viande grillée

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